薬膳×スアイ=ウェル・ビーイング

幸せの循環—笑顔が巡っていくために。 天人合一。私たち人間も、木や水、土や火と同じ自然界の一部。自然と共に健やかに生きるための知恵である東洋医学、薬膳学の視点から、健康・美容情報をお届けする“SUAY(スアイ)”です。 ※“SUAY(スアイ)”はタイ語で『美しい』を意味する言葉。

SUAY 薬膳スクール

「スアイ薬膳スクール・神田」を2024年度4月よりスタート

受講生を募集します。
平日夜コース▷2024年4月9日〜スタート(予定)
土曜コース▷2024年4月13日〜スタート(予定)

一般社団法人 日本中医営養学研究会 認定資格である初級営養薬膳士」資格講座です。

場所は会場・zoomの同時開催。
期間は隔週6ヶ月のコースを予定しております。

資格名初級営養薬膳士
場所会場 & zoom
期間隔週 6ヶ月コース

中医薬膳とは?

中国古来の哲学、『陰陽五行学説』を土台とした中医学(東洋医学)の理論に従い、『薬食同源』という理念をもとに考えられた膳食を言います。適した食材・中薬(生薬)を用い、健康の維持、増進、老化予防、疾病の予防、治療回復などに関する栄養学です。

初級営養薬膳士とは?

一般社団法人 日本中医営養学研究会認定資格。初学だとなかなか理解しづらい、陰陽五行学説からじっくりと中医薬膳学の『基本のき』から学び、年代や体質や症状による食材の選び方などを学べます。終了すれば認定書を授与。次の中級営養薬膳士へとステップアップできます。

▲副教材スライドサンプル

教材

必須教材

  • 『基礎中医営養薬膳学』2,750円(税込)
    日本中医営養学研究会指定教材

副教材 ※選択可

  • 『薬膳食材大全』3,520円(税込)
    日本中医営養学研究会代表:梁ペイ監修

その他

  • 当スクールオリジナル・スライド資料
  • 性味表(食材、生薬の効果、特徴などをまとめた表)等
  • 特典教材:各回の講義テーマに沿ったレシピ

受講対象者:初学者

こんな方におススメ!!

  • 飲食店を営んでいるのだけど、スキルアップしたい。
  • 薬膳に興味がある。その最初の入門として!
  • これから本格的に中医学(東洋医学)、薬膳学を学びたい!
  • カラダの中から美しくなりたい、健康的にダイエットする食事法が知りたい!
  • お仕事で施設などの給食に関わっている方。etc…
  • 家族やご自分の健康を食事で予防、改善していきたい。

などなど、年齢、性別問わず、心よりお待ちしています。

修了までの総講義時間

  • 隔週2回(月2回)6ヶ月(予定)
  • 30時間以上 (2.5時間×12回) ※この講座は調理実習はございません(レシピ配布あり)

受講料

合計:82,500円(税込)

入会金5,500円(税込)
受講料77,000円(税込)
合計82,500円(税込)

*教材費(教材の項目参照)
*資格認定料 5,500円(税込)
【資格認定料とは?】半年間(30時間の講習を全て修了された方が認定される資格を取得する際の料金のことです。試験はございません)

お支払い方法:銀行振込、クレジットカード(オンライン)、現金、
月謝払いOKです(現金・オンラインは対応準備中)

【特典】現在、学生(大学生、大学院生、専門学校生)の方は学割20%引き!

講師
スアイ薬膳スクール主宰 北野祥子

国際中医師/国際薬膳師/現・北海道文教大学客員准教授

取得資格

国際中医師/国際薬膳師/国際薬膳調理師/調理師/スポーツフードアドバイザー

グラフィックデザイナー・ライターとして働いていた頃、昼夜逆転の生活や不摂生がきっかけで『不眠症』~『うつ病』と診断されるも誤診。増え続ける処方薬の誤用によって入院、約2年ほどの療養生活を送る。

そのことがきっかけで、食の重要さを思い知る。

2016年より本草薬膳学院にて中医学、薬膳学を学ぶ。
その後、本研究会代表:梁ペイ氏に師事。

現在は薬膳師として、家庭の食卓にあたりまえに『薬膳』の知恵が馴染むよう、ワークショップ・施設や大学等での講義・講演会・配信等で普及活動を行っている。

また鹿児島の自然農法農家さんの支援をきっかけに少しでも沢山の安心安全な食品・食材が普通にスーパーで買えるようになるよう、微力ながら生産者支援・消費者に知ってもらうために活動を地道に続けることをライフワークとしている。

マラソン(自称『走る薬膳師』)、ゴルフ、旅行が趣味。

Facebookhttps://www.facebook.com/shoko.abe.kitano/

講座日程

本講座の開催時期は【2024年4月~9月】です。
平日夜・土曜日の選べる2つのコースをご用意いたしました。

スアイ販売している季節の薬膳茶を飲みながら『ゆるり』と『楽しく』学びましょう⁂

平日夜コース(第2、第4火曜日)

開催時間:18:30 〜 21:00

※平日夜コースのみ、軽食(夕食)を召し上がりながらの受講も可能です。

土曜コース(第2、第4土曜日)

開催時間:10:30 ~ 13:00

※ゴールデンウィーク、夏休み、祝日等と重なる場合は、同じ曜日で開催週を変更いたします。

※同じ講義内容での土日の振替可能です。

スケジュール&カリキュラム

開催場所

通学・ZOOM同時開催です。(アーカイブ受講可能)

通学の場合はJR神田駅・西口より徒歩3分の会場となります。

〒101-0047 東京都千代田区内神田2-9-10吉川第二ビル4階